カリウムの過少摂取が高血圧のリスクを高めるという研究がアメリカで発表されました。
それはナトリウムの過剰摂取よりも血圧を高める影響が強いようです。

ナトリウムといえば塩ですが、最近は「塩の取りすぎ＝高血圧」という概念は
間違いだという指摘があります。
今では減塩が血圧を下げると誰もが信じていますが、実際減塩の実験では
100ミリの血圧を1～2ミリしか下げる力がないと確かめられています。
また血圧の研究で有名な青木久三助教授は人間の90％以上の人は減塩しても治らない
本能性高血圧のタイプと言っています。
つまりほとんどの高血圧の原因は、塩ではなく腎臓の障害、ホルモン異常、血管や血液の
問題だということなのです。

怖い事に塩が体の中で足りない状態が続くと、性格がおとなしくなりやる気が出なくなる、
皮膚病や喘息といったアレルギーの増加、ガンになりやすい、病原菌に感染しやすくなる、
ボケ、思考力の低下、痴呆になりやすいといったことがわかっています。

東洋医学では高血圧には陰性と陽性があり、陰性は血管がふやけて柔らかく膨らんで
内壁が細くなることで血液が流れにくくなっている状態を言い、
陽性は血管が硬直して血管内にコレステロールなどのヘドロが溜まってこびりついて
血管を細くして血液が流れにくくなっている状態をいいます。

甘いお菓子、果物、アルコール、油、牛乳、食品添加物の多い食品を多くとる事で
陰性になり、霜降り肉、卵、チーズ、マヨネーズ、バターなどを多くとると
陽性になると言われています。

高血圧を防ぐポイントとしては、上記したような食品に気をつけカリウムの多く含まれる
バナナなどの果物、豆類、海藻、野菜をとることが望ましいです。

また海水から自然のままに仕上げた海水塩の中の悪性のにがり
（塩化マグネシウム、硫酸マグネシウム）を多くとると
血管の硬化を進めることがわかっていますので、海水から作った自然塩や
精製塩を避け、ミネラルバランスのとれた岩塩を適度にとるようにすれば
返って血圧を下げる効果があるのです。

減塩は健康だと思って実行している人が多い世の中ですが、正しいと思っていることが
実は違っていたという事もあるので気をつけたいですね。

アメリカの研究で喫煙者でビールを多量に飲んでいる人は膵臓ガンの発症が早まる可能性があることが
分かりました。

また日本の厚生省の調べでも喫煙者で日本酒を1日2合以上飲む人は、喫煙者で月にあまり飲まない人に比べ肺ガン発生率が1.7倍高いことがわかりました。

喫煙者で多量飲酒する人はガンになる可能性が高いということですが、ストレスが溜まるとタバコやお酒は身近にあるのでついつい手が出てしまいがちです。
ストレスから逃れる為に多飲するのではなく楽しみとしてのタバコやお酒にしたいですね。

2007年にサプリメントの摂取が寿命を縮めることがあるという論文が発表されました。
ビタミンAは16%、ベータカロチンは7%、ビタミンEは4%死亡のリスクを高めるそうです。
また、カルシウムを取りすぎると心臓発作のリスクが高まる可能性があるという報告
もあります。

その他、人工的に作ったサプリメントは関節痛の原因になるといった話しを聞いた事があります。
できるだけ普段の食事から栄養を取りたいですね。

人はストレスを感じると体の中に大量に活性酸素が作られます。
活性酸素は体の細胞を酸化させる作用があり、免疫力を弱めたり老化を早めたりします。
実は女性にとって気になるシミやシワといったものはお肌の細胞が酸化している状態なのです。
女性にとってストレスを感じる事は健康にも美容にも天敵なのですね。

その活性酸素を取り去ってくれ抗酸化作用の強い栄養素があります。
それはビタミンCです。
そんなことは知ってるよという人も多いと思いますが、実は
ビタミンCは一度に摂っても体にためておくことができない為に摂り方が大事なのです。

抗酸化作用(美容の為)を目的に摂取するなら一日のうちに数回に分けて摂る方が良く
ストレスによる活性酸素の除去が目的であれば、1度にまとめて摂取したほうが効果的です。

ストレスの場合は一回の摂取量は1000mg摂ると良いという研究結果も出ています。

上手に使い分けて美容と健康を維持したいですね。

ダイエットの後のリバウンド予防には、
魚油を摂るとよいことが最近研究でわかりました。

魚油はその他、動脈硬化や心筋梗塞の予防にもなるようです。